Thí nghiệm cắt cây trồng hoặc CCE, đề cập đến một phương pháp đánh giá được chính phủ và các cơ quan nông nghiệp sử dụng để ước tính chính xác năng suất của cây trồng hoặc khu vực trong một chu kỳ canh tác nhất định và được gọi bằng các tên khác nhau ở các khu vực khác nhau. Phương pháp truyền thống của CCE dựa trên phương pháp thành phần năng suất trong đó các vị trí cụ thể được chọn dựa trên lấy mẫu ngẫu nhiên trên tổng diện tích được nghiên cứu. Khi các ô được chọn, sản phẩm từ một phần của các ô này được thu hoạch và phân tích về một số thông số như trọng lượng sinh khối, trọng lượng hạt, độ ẩm và các yếu tố chỉ thị khác. Dữ liệu thu thập được từ nghiên cứu này được ngoại suy cho toàn bộ khu vực và đưa ra đánh giá gần đúng về năng suất trung bình của tiểu bang hoặc khu vực được nghiên cứu.
Việc sử dụng công nghệ trong nông nghiệp đã làm cho hoạt động canh tác trở nên dễ dự đoán và hiệu quả hơn rất nhiều. Khi so sánh với phương pháp CCE truyền thống dựa trên lấy mẫu ngẫu nhiên, việc sử dụng hình ảnh vệ tinh và các tiến bộ công nghệ khác trong các thí nghiệm này cung cấp lựa chọn điểm CCE chính xác hơn nhiều và ước tính năng suất kịp thời. Các điểm CCE có thể được chọn một cách thông minh sau khi cân nhắc kỹ lưỡng về tính đồng nhất và không đồng nhất trong các điểm dữ liệu.